narancsos sárgarépalé

hozzávalók / 6 adag

• 70 dkg sárgarépa
• 4 db narancs sárga héja
• 20 dkg kristálycukor
• 5 l víz
• tartósítószer igény szerint

elkészítés

A megtisztított 70 dkg sárgarépát feldaraboljuk, a narancsokat megmossuk, vékonyan levágjuk a külső héját, felszeleteljük.
Megfőzzük a cukorral együtt az 5 liter vízben. 

Ha  puhára főtt a levét, leszűrjük, és a sárgarépás narancshéjat kis adagonként kevés levet hozzáöntve összeturmixoljuk.

Visszaöntjük a főzőlevéhez, és újra felforraljuk. Ha nagyon sűrű, tehetünk még vizet hozzá, de később is hígíthatjuk. Ha kihűlt, máris fogyasztható a saját készítésű finom ivólé.

Tartósítószer nélkül néhány napig hideg helyen eláll. Ha későbbi fogyasztásra szánjuk, tehetünk hozzá tartósítószert.

Én legközelebb 3 liter vízből, 50 dkg répából, és több narancsbolt fogom elkészíteni.



 http://www.nosalty.hu/recept/narancsos-sargarepas-ivole