Kukorica puffancs

Kukoricapuffancs

40 dkg főtt konzerv kukorica,

1 fej vöröhagyma, 

1 csokor petrezselyem, 

1 tojás, 

3 ek liszt, 

só,bors, 

csilipehely, 

olaj a sütéshez

A konzerv kukoricát lecsepegtetjük, felaprítjuk a petrezselymet,a hagymát félbevágjuk,és nagyon vékonyra felszeleteljük. A petrezselymet,hagymát a kukoricával összekeverjük. A tojást lisztbe keverjük,és annyi szódát adunk hozzá,hogy sűrű masszát kapjuk.Sózzuk,borsozzuk, beletesszük a chilipelyhet,elkeverjük a kukoricával. Serpenyőben olajat forrósítunk, 2 kanál segítségével érméket formázunk, közepes aranybarnára sütjük, mind a két oldalán.

Hasonlót már készítettem, de ezzel is meg fogok próbálkozni.