fél kg karfiol (nekem fagyasztott 1 kg-os van otthon, ennek vettem a felét), amit puhára főztem forró vízben
1 tojás,
só,bors
a puhára főtt karfiolt összetörtem, összekevertem a fűszerekkel tojással, és belekevertem a hét egyik ebédjéről megmaradt főtt kölest. De itt használható helyette zabpehely is. ( kb 10 dkg szükséges, illetve állag szerint)
Fentieket összekevertem, és mivel az állagát kicsit lazának találtam kevertem bele kis zabkorpát.
Még egy kocka - előző évről felaprított, és lefagyasztva tárolt - medvehagymát is hozzákevertem, majd sütőformában előmelegített sütőben megsütötten. Úgy gondoltam, majd, ha megsült szeletelem, mint a fasírtot.
De változott az elképzelésem, így maradt ez első variáció, vagyis sütés után kis golyókat formáztam a masszából, zabkorpába hempergettem(paníroztam), és kisütöttem kókuszolajban.
Salátával ( reszelt répa, retek, póréhagyma, jégsali) ettem meg, és az előzőleg készített mangó lassival fojtottam le.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése