Nem bírtam magammal, hajtott a kíváncsiság citromlekvár ügyben.Úgyhogy a tegnap előtti narancsleki alapján teszt jelleggel kipróbáltam a citrommal is.
Felhasználtam:
- 5 citrom kibelezve kb 200 gr
- 200 gr cukor
- 1 vaníliáscukor
- pici gyömbér
- 2 dl víz
- és citromhéj apróra vágva (előtte a fehér belső héj kivágva belőle)
- dzsemfix (egy tasak negyede ehhez a mennyiséghez)
A citromokról levettem a héját, a fehér részeket levágtam, felkarikáztam, ahol tudtam a hártyákat leszedtem, magokat kiszedtem.
A lábosba tettem, erre öntöttem a többi hozzávalót, és elkezdtem forralni magas fokozaton, folyamatosan kevergetve. kb. 20 percet főztem így. Üvegbe töltöttem, és száraz dunsztban hagytam kihűlni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése