Túl vagyunk a disznóvágásokon, így meg vannak a kocsonyához szükséges "kellékek" is.
disznó füle,farka,körme,bőre, ki, hogy szereti, hozzá sárga, fehér répa, fokhagyma, zeller, só, bors, víz, és mehet a lassú tűzre kényelmesen fődögélni.
Főtt tojást is rakhatunk bele. Mielőtt a levet rámerjük a tányérba tegyük a félbe vágott főtt tojást, és ezután szedjük rá a kocsonya levet, és így tegyük ki hideg helyre ,hogy megdermedjen, "megkocsonyásodjon."
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése