sajtom

Újabb ötletem, hogy sajtot készítek.

Első lépésnek ezt választottam. Egy sima natúr sajt, de ízesíthető fűszerekkel, zöldséggel, Én diót kevertem bele.

a fél kiló túrót összetörtem krumplinyomóval






1 liter tejet lábosba öntöttem,

                     
 beletettem az összetört túrót, és 10-15 percig főztem,.

1 tojás, 6 dkg vaj, 1 kiskanál só, szódabikarbónával összekevertem a savótól leszűrt túrót.

Kevertem még bele diót, és 15 percig kevergetve összefőzzük, és ha a lábasunk oldaláról már elválik a masszánk, akkor öntsük egy formába, és tegyük hűtőbe.

                                                      másnap felszeleteltem.


hozzávalók:

• 1 liter tej,
• fél kg túró
• 6 dkg vaj
• 1 tojás
• 1 kiskávéskanál só, és szódabikarbóna
• és dió