vegeta

Egy netes videóban láttam,hogy lehet otthon házilag, nem sózott vegetát készíteni:

2 sárgarépa
2 fehérrépa + zöldje
1 zellergumó + zöldje
1 nagy fej hagyma felhasználásával.

Fentieket össze kell aprítani, tepsibe sütőpapírra teríteni, 3-4 órán át 80 fokon sütni. Ezután újra át kell pörgetni az aprítóban.

besamel a fehér krém

a mártás sokféleképpen felhasználható.

Az egyik elkészítése módja, ahogyan Én ismerem, és használom:
5 dkg vaj, 1 kanál liszt. Ezt megpirítani, mint a rántást,felönteni 2-3 dl tejjel.Belekeverni a tömlős sajtkrémet, el kell olvadnia, só + bors, ezt mártássá kell rotyogtatni.

A sajtkrém lehet ízesített is ( baconos, vagy sonkás).
Kifőzött tésztára tehetjük öntetnek.

Natúr sajtkrémhez keverhetünk borsót, főtt tarját, kukoricát, gyümölcsöt, vagy befőttet, és ezt öntetként tehetjük pl. sült csirkemellre.

Zselé

Ma zselét készítettem lenmagból. 

Több blogon olvastam róla, így gondoltam kipróbálom. Hiszen természetes alapú, és szeretném védeni a hajamat Én is, és nem vegyszerekkel ápolni. Ha már a hajmosást, és festést megpróbálom megoldani természetes alapanyagú termékekkel, akkor a hajam rakoncátlankodását is, ilyen termékkel próbálom megfékezni. Amit találtam az alábbiakból készítettem el:

• 40 gr lenmag
• 3 dl víz
• 1 púpozott kiskanál méz
• 1 lapos kiskanál só
• illóolaj (levendulát használtam hozzá)

A lenmagot a vízzel lassú tűzön felforraltam, majd 5 percig hagytam forrni, közben néhányszor átkevertem, majd a tűzről levéve, 10 percig hagytam fedő alatt pihenni a masszát.

Langyos állapotában adtam hozzá a mézet,sót,és  3 csepp illóolajat. Géz anyagon keresztül a magoktól átszűrtem, és kész a zselé. Van, aki pumpás flakonba tölti, és egy lezárható kis üveg tálba raktam, és így került a hűtőbe. 

Kb. 2 hétig lehet így eltartani a zselét, de, ha arcra is használod, hamarabb is elfogy. És, ha bejött, akkor jöhet a következő adag.

Egészségedre, fokhagymával

Méz,és fokhagyma
mint természetes antibiotikum.
I.
Megpucolod a fokhagymát, gerezdenként egy üvegbe teszed, és mézzel felöntöd, úgy, hogy ellepje. (bio, vagy hársmézzel a legjobb, mert a hárs (mézben,teában) alapból hasznos a köhögésre.
A fokhagymákat a mézzel együtt kell fogyasztani.


A fokhagyma immunerősítő, gyulladáscsökkentő hatású, ezért hasznos segítség megfázás, köhögés esetén. Hatásos gombaölő, illetve vérnyomás, és koleszterinszint csökkentő.

II.
2 gerezd fokhagymát átnyomunk fokhagymanyomón, és 1 teáskanál mézzel elkeverjük. Ezt egy nap 4-5 alkalommal megismételjük.

III.
Érelmeszesedés ellen használva, tinktúraként.
Elkészíthetjük: 35 dkg megtisztított préselt fokhagymát 10 napig áztatunk 3 dl 96 %-os alkoholban, egy zárt üvegben., melyet egyszer egy nap felzárunk. Majd üvegbe átszűrjük a pépet, és kész a tömény fokhagymakivonat, melyet naponta 3 alkalommal evés előtt kell meginni 10 napon keresztül
                                     reggel                        délben                            este
1.nap                           1 csepp                      2 csepp                         3 csepp
2.nap                           4 csepp                      5 csepp                         6 csepp
3.nap                           7 csepp                      8 csepp                         9 csepp
4.nap                         10 csepp                     11 csepp                      12 csepp
5.nap                         13 csepp                     14 csepp                      15 csepp  
6.nap                         15 csepp                     14 csepp                      13 csepp
7.nap                         12 csepp                     11 csepp                      10 csepp
8.nap                           9 csepp                      8 csepp                         7 csepp
9.nap                           6 csepp                      5 csepp                         4 csepp
10.nap                         3 csepp                      2 csepp                         1 csepp


Fokhagymakrém
ami kell hozzá, hogy otthon elkészíthessük.
kis adag krémhez, annyi mennyiség lesz,mint a képen

• 1 fej fokhagyma, 
• 1 púpozott teáskanál só
• 4-5 evőkanál olaj(nem olíva olaj)

Meg kell pucolni a fokhagymát, az egészséges részeket, 4 evőkanál olajjal, és a sóval összeturmixolni.
Üvegbe helyezni,és hagyni állni szobahőmérsékleten néhány órán keresztül. Ha szükséges, és túl sűrűnek találjuk még olajat keverhetünk a krémbe,majd mehet a hűtőbe.

elkészíthető nagyobb mennyiségben, ehhez szükséges

• fél kg fokhagyma
• 4 púpos evőkanál só
• 1 dl olaj

sült ananász

elkészítéséhez szükséges:

1 ananász karikára, vagy kockára vágva. (vagy konzerv ananász)

szegfűszeg,
fahéjrúd,
vörösbor

Az elkészített (feldarabolt) ananászt  tepsibe helyezzük. Felöntjük vörösborral úgy, hogy ellepje az ananászt. A fahéjrudat, szegfűszeget a tepsi közepébe helyezzük.
Pár percig sütjük forró sütőben.


elkészíthető még:

ananász ( friss, vagy konzerv)
citromlé (az ananász meglocsolásához)
szegfűszeg, fahéj

Az elkészített ananászt kikent tepsibe helyezzük, őrölt fahéjjal megszórjuk, és néhány db szegfűszeggel forró sütőben pár perc alatt megsütjük puhára.

A szegfűszegeket ajánlom teatojásban behelyezni a tepsibe, így a sütés végén könnyű eltávolítani.