gomba töltve

4 fej gomba
1 hagyma
1 tojás
pár szelet párizsi
sajt
só, bors, vegeta, fokhagymapor


A gombát megpucolás után elválasztom a tönktől.









A felaprított hagymát megpárolom erre ráteszem a feldarabolt gomba rönköket, megpirítom, majd jöhet rá a só,bors,vegeta, fokhagymapor,és a feldarabolt párizsi.(vagy kinek milyen hús féle)

Kis pirítás után mehet rá a sajt, tojás, összekevertem, és összepirítottam őket.,

Az előre kevés olajjal megkent tepsibe helyezett 4 gombafejbe beletöltöttem, jókora kis kupacok formájában.

A tetejére Én ráhelyeztem a lapsajtot,majd lefóliázás után előmelegített sütőbe tettem, és  közepes fokozaton sütöttem, míg a gombafej meg nem puhult.

 Legközelebb a sajtot a végén teszem rá, mikor már nincs lefedve alufóliával, mert ahogy olvadt a sajt, úgy összeragadt a fóliával.




elkészült

tálalva

megesszük...

piskóta Lujzival

hozzávalók:

4 tojás
4 púpozott evőkanál liszt - kb 90 dkg
4 púpozott evőkanál cukor - kb. 80 dkg
egy csipet sütőpor
lekvár
A tojásfehérjét, és sárgáját szétválasztjuk, és a fehérjét felverjük habbá, ebbe jön a cukor...

utána a tojássárgája

jól elkeverjük,é s beleöntjük a sütőpapírral kibélelt, előmelegített tepsibe

20 perc teljes hangerővel sütöttük, majd kisebb lángon tovább sütjük, míg a gyufaszál, vagy a fogvájó beleszúrva száraz nem marad. 

Ezután egy nedves konyharuhára kiterítjük a piskótatésztát, feltekerjük, kicsit hagyjuk, így, majd kitekerjük,és mehet rá a lekvár. (vagy más, amivel meg akarod tölteni) Ismét feltekerjük már így a lekvárral.

Kitekerve kész a süti. mehet a  tálra.

Felszeleteljük, és megesszük :)