Gyors lángos

fél kg liszt
másfél tk só
3 dl langyos víz
1 tasak porélszető
1 ek olaj
Az első 4 tételt összegyúrni, majd kiolajozott zacsiban a hűtőbe tenni őket kelni.

Egy görög édesség

A görög édességhez szükséges összetevők:
egy 2,5 literes bögre
10 dkg mandula (de ízlés szerint lehet több is)
250 gr kukorica keményítő
napraforgó olaj
víz, fahéj
cukor

Először a mandulát kell lehámozni a barna héjából. A legegyszerűbb,hogy forr vízzel le kell önteni, úgy hogy ellepje. Hagyni kb 5-10 percig ebben a mandulát, majd leszűrve róla a vizet hámozható.
Hogy többnek tűnjön a mandula célszerű félbe vágni. Illetve ezen kívül még nagyobb darabokra darálni jó pár szemet.
A megpucolt mandulát ki kell szárítani pl radiátoron, vagy sütőben. Lényeg,hogy ne legyen vizes,hanem száraz legyen.

Egy tálban a 250 gr kukoricakeményítőt össze kell keverni a 2,5 decis bögre 3/4 részének megfelelő mennyiségű napraforgó olajjal, és 4 bögre vagyis 1 liter vízzel.

A 2,5 dl-es poharat csurig megpakolni cukorral, amit lassú tűzön karamellizálni kell. Miután a cukor felolvadt, és szép karamell színű lett levesszük a tűzről, és ebbe kell beleönteni a fentebb leírt folyadékot. Lassú tűzön kell kevergetni, míg be ne sűrűsödik, ekkor újra levesszük a tűzről, és beleteszünk másfél kávés kanál örölt fahéjat. (aki szereti a fahéjat, az többet is tehet bele), és még bele kell keverni a mandulát.
Ezt a masszát bele kell önteni egy tálba, őzgerincbe stb, amibe belefér.

Nem kell hűtőben se tartani,nincs benne romlandó anyag.