májas

Az év utcsó napján virsli helyett - az is van - de, az alábbit kreáltam, a 2 sütin kívül:

a fázis.
levelestésztára a sonka,

a pörköltnek elkészített máj, és sajt

feltekerve

tepsiben pihegve

és kisülve

majd felvávga

sütőtök chips

gyömbérsör

mézes vaj

keksz a kis drágának

I.

Már rég akartam saját,-  tartósítószer nélküli - kekszet készíteni a kutyuknak.
Most jött az alkalom, jött a télapó.
Hozott a kekszekhez
200 gr rizslisztet
2 kis kanálka lenmaglisztet
1 kis kanál mentát
2 tojást
1 almát, 1 közepes méretű répát
2 szelet bacont (píritva)
és annyi vizet, hogy tésztává gyúrható legyen a fenti tételek

...

...összegyúrt elemek. Már itt voltak érdeklődők.

a tésztát megformáztam

kb 20 perces sütés után.

Kisütés után letakartam alufóliával, egy napot pihent a keksz.

Izgultam,hogy fog ízleni a kutyusoknak, de ma reggel megtörtént a kóstoló. Azóta sorban állnak érte.

II.

2014. december 24-én...

hozzávalók:
20 dkg sertés darálthús
1 tojás
2 szelet pirított, apróra vágott,tépett bacon
4-5 fej brokkoli megfőzve
1 répa megreszelve
1 kanál útifűmaghéj nem muszáj)
1 marék párolt rizs (Én a brokkoli főzővízében főztem puhára a rizst)
1-2 marék zabkorpa
teljes kiőrlésű liszt, annyi, hogy gyúrható legen a tészta

pizza máshogyan

Pizza készítése,  a neten talált alábbi recept szerint:
25 dkg túró, 1 tojás, 1 kanál tejföl (Nekem joghurt volt otthon, így egy fél kanál joghurt került bele)
3 evőkanál teljeskiörlésű liszt, vagy CH csökkentett  liszt. Mivel egyik sem volt otthon, igy Én, ahogy a recept ajánlotta ledaráltam zabpelyhet, és igy zabpehelyliszt került bele.
só, zöldfűszer ( nekem ez utóbbi kimaradt)

összekevertem a fentieket, és belelapítottam egy porcelán formába.










kb 20 percig sütöttem közepes lánggal. Utána pedig rápakoltam, amit gondoltam, ( hagyma, sonka, sajt), és sütöttem tovább, míg meg nem pirult. kb. 20 perc
















megsült,                  













                                                                                                                              a tányéron


Fincsike lett ez is!

zeller hasáb

 Az "egészségtelen" olajban sült, krumpli, hasáb burgonya kiváltüja lehet az alábbi finsiség.
Zeller: lehet levesbe, rántva, és így hasábburgonyának álcázva.

egy nagy fej zellert felvágtam, olyan formára, mint egy hasábburgonyát, bors, chayenne bors, só lett rászórva.











Majd kókuszolajban kisütve.


elkészíthető még sütőben kisütve, előtte meglocsolva olíva olajjal.

nagyon fínom!!!

mézes, fahéjas sült dió-mogyoró

A héten,egyik kolleganő hozott be általa készített mézes,diót. Kitaláltam, hogy ezt ki kell próbálni Nekem is.Kerestem receptet,ami alapján próbáltam elkészíteni a saját változatomat.
170 gr dió, 170 gr mogyoró, 3-3 ek méz fahéj kellett hozzá.

http://izvarazslat.blogspot.hu/2011/11/mezes-sult-dio.html

viszont:

a kolleganóm nem sütőben sütötte, ill. pirította, hanem serpenyőben tűzön. Legközelebb úgy fogom kipróbálni.

Píííííízza

Tegnap reggel kitaláltam, hogy pizzát kéne enni. Volt alapom, úgyhogy már csak a krémet kellett elkészíteni. Ezek voltak otthon:

amiket összeturmixoltam:

rákentem az alapra, majd tettem rá kukoricát,és megdobáltam házi kolbásszal. Utána jött a sajt.

megsült

felszeletelve, kajálásra készen

hagyma, ami pirítva fincsi

szóval a pirított hagyma, nagyon fincsi. Még mielőtt saját kezűleg készítenék egy adaggal, mindig beelőz a boltban kapható kész termék.
Van a LIDL-ben, de ezt tegnap az ALDI-ban vettem. Azonos méret, azonos süly. (Van a Tesco-ban is, de az kisebb csomagolás 100 gr, és drágább egy 100-assal)

Nagyon szeretem a hamburgerre, hot-dogra tenni a pirított hagymát. hmmmmm, csak nehogy most este nekiálljak, egy hot-dognak....

"lattemakkiátó"

Tegnap vettem a Metroban ezt a tasakos Latte-t.


 Ma megcsináltam, íme az eredmény.


Pont,mint a képen: :)

azért alakulgat...